Home growing: Oyster mushroom season | Cultivo casero: Temporada de setas ostra [ENG-ESP]

Freshly harvested oyster mushrooms | Gírgolas recién recolectadas


[ENG]

Today I’d like to share some photos of the oyster mushrooms I grow at home.

They are edible mushrooms – although we mushroom growers tend to say that ‘all mushrooms are edible at least once’ – and are highly sought-after, versatile and easy to cultivate.
I’ve grown different strains that vary in colour, flavour and texture. Temperature conditions also vary slightly if you want to optimise growth.

I’ve managed to grow yellow, pink and grey ones, as well as my all-time favourites: the blue ones. Their bluish hue is most evident when the stems first emerge, but due to various factors they gradually lose their colour until they turn greyish. This doesn’t always happen; for example, the less light they get, the longer they retain their colour.

I find them so beautiful that I can’t help but take photos of them constantly. It’s become a new obsession to add to the list.

I’ll show you the other varieties soon.

When they are young and shy | Cuando son pequeñas y tímidas

[ESP]

Hoy quisiera compartir algunas imágenes de las gírgolas que cultivo en mi casa.

Son setas comestibles -aunque los fungicultores solemos decir que "todas las setas son comestibles al menos una vez"- muy codiciadas, versátiles y sencillas de reproducir.

He tenido diferentes cepas que varían en color, sabor y textura. También algunas condiciones de temperatura cambian levemente si se quiere optimizar el crecimiento.

Pude cultivar amarillas, rosadas, grises y las que siguen siendo mis favoritas, las azules. Su tono azulado es más evidente cuando recién asoman los pines y por diferentes factores van perdiendo tinte hasta tornarse grisáceas. Ésto no sucede siempre, por ejemplo, cuánto menos luz les de, más conservan su color.

Las veo tan bonitas que no puedo evitar tomarles fotos constantemente. Se ha vuelto una nueva obsesión para la lista.

Pronto les mostraré las otras variedades.

The biggest ones I’ve ever grown | Las más grandes que he cultivado

---

📷 Ficha Técnica / Technical Data:

• Dispositivo / Device:
Motorola Edge 50 Fusion

• Editor / Editing:
Snapseed

• Todas las fotos son de mi autoría / All the photos were taken by me

🩼 Translated with the unconditional support of Deepl